Crostata con la nutella

E’ un classico, ma così classico che la mangiano sempre tutti e finisce in un istante…

INGREDIENTI:

  • 300gr di farina
  • 125gr burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 120gr zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 vasetto da 200gr di Nutella

PREPARAZIONE:
Su un piano mettete la farina a fontana, aggiungete il lievito e il burro a pezzi. Ricordate di utilizzare il burro dopo averlo lasciato un po’ fuori dal frigo, in maniera che sia più morbido.
Lavorate il tutto con le mani, finchè non avrete un composto sbricioloso.
Aggiungete tuorlo, uovo e zucchero e continuate a lavorare, finchè non avrete una bella palla gialla e morbida.
Ora avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per trenta minuti.

….

Fatto?
Bene, stendete sulla carta da forno lasciandone un po’ da parte per fare le striscioline decorative. Mettetela nella teglia circolare (io uso quelle in alluminio) e bucherellate il fondo con una forchetta, mettete la nutella, chiudete i bordi e decorate con le striscette. Bucherellate bordi e strisce con la forchetta.
Per farla diventare più bella, spennellate con l’albume avanzato dal tuorlo.

Forno 180° per 20/30 minuti

Sarà pronta quando avrà un bel colore dorato.

Per San Valentino ne ho fatta una con marmellata alle amarene e nutella, avvolte in due cuori di pasta frolla…

Annunci
Questa voce è stata pubblicata in dolci e contrassegnata con . Contrassegna il permalink.

Un pensiero su “Crostata con la nutella

  1. Pingback: Il regalo di Natale per le vicine di casa: i biscottini « CUCINILA

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: