Il regalo di Natale per le vicine di casa: i biscottini

Anche quest’anno le vicine di casa hanno regalato alla mia famiglia dei dolcini per Natale e come al solito erano buonissimi. Abbiamo (ho) ricambiato con questi semplici biscottini a cui ho dato la forma di omino visto che era la mia unica formina.

INGREDIENTI

  • Vedi ricetta della pasta frolla per la crostata, in questo caso usare 150gr di burro anziché 125gr.
  • 100 gr cioccolata fondente
  • 100 gr di cioccolata bianca
  • decorazioni

PREPARAZIONE

Preparare la pasta frolla e lasciarla in frigorifero per almeno mezz’ora. Stendere poi la pasta e farla alta circa mezzo centimetro, poi cominciare a stampigliare i vari biscotti. Disporli nella teglia con sotto la carta da forno. Bisogna lasciarli un po’ distanziati perchè in forno cresceranno leggermente. Cuocere per 20 minuti a 180°, devono essere cotti ma non dorati.

Quando saranno cotti e freddi, sciogliere al microonde o a bagnomaria le due tavolette di cioccolata (separate) e cominciare a ricoprirli con il cioccolato e a mettere le decorazioni a vostro piacimento. La cioccolata in breve tempo si raffredderà e tornerà solida, quindi potranno essere confezionati e regalati a chi preferite. Con queste quantità io ho fatto 60 biscotti, ma comunque dipende dalla grandezza degli stampi.

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