Misurare senza pesare

Oggi un’amica mi ha detto “Sono senza bilancia, come faccio a fare il pane? Non so le quantità!”. Così ho cercato un po’ online e ho scovato questa tabella su un post di yahoo! Answer che ritengo sia comodissima, anche quando pur avendo la bilancia si preferisce fare prima.

Cucchiaini e cucchiai come unità di misura

Farina 1 cucchiaio raso = 10 gr.1 cucchiaino raso = 4 gr.

1 bicchiere pieno = 140 gr.

1 cucchiaio colmo = 25 gr.

1 cucchiaino colmo = 10 gr.

Fecola 1 cucchiaio colmo = 20 gr.1 cucchiaino colmo = 7 gr.
Cacao 1 cucchiaio colmo = 15 gr.1 cucchiaino colmo = 7 gr.

1 cucchiaino raso = 4 gr.

Zucchero 1 cucchiaio raso = 15 gr.1 cucchiaino raso = 5 gr:

1 cucchiaio colmo = 25 gr.

1 cucchiaino colmo = 8 gr.

Zucchero a velo 1 cucchiaio colmo = 15 gr.1 cucchiaino colmo = 7 gr.
Marmellata 1 cucchiaio colmo = 30 gr.1 cucchiaino raso = 5 gr.
Miele 1 cucchiaino = 7 gr.
Burro 1 cucchiaio colmo = 15 gr.1 cucchiaino raso = 5 gr.
Margarina 1 cucchiaio colmo = 14 gr.
Olio 1 cucchiaio = 8 gr.1 cucchiaino = 5 gr.
Latte 1 cucchiaio = 12 gr.1 cucchiaino = 5 gr.
Panna 1 cucchiaio = 12 gr.1 cucchiaino = 5 gr.
Riso 1 cucchiaio colmo = 18 gr.
Pastina 1 cucchiaio colmo = 14 gr.
Formaggio grattugiato 1 cucchiaio colmo = 15 gr.
Ricotta 1 cucchiaio raso = 15 gr.
1 cucchiaio colmo = 20 gr.
Sale fino 1 cucchiaino = 5 gr.
Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino = 8 gr.

Unità di misura: bicchiere

Fecola 1 bicchiere pieno = 110 gr.
Olio 1 bicchiere pieno = 200 gr.
Riso 1 bicchiere pieno = 200 gr.
Farina di cocco 1 bicchiere pieno = 67 gr.

Misure contenitori

  • 1 Tazzina da caffè = 30 gr.
  • 1 Tazza da the= 160 gr.
  • 1 Tazza da caffelatte = 250 gr.
  • 1 Tazza di Farina di cocco = 100 gr.
  • 1 Tazza di cacao = 125 gr.
  • 1 Bicchiere di acqua o vino = 130 gr.
  • 1 Bicchiere (di nutella)  pieno di acqua = 200 gr./ml.
  • 1 Bicchiere di plastica pieno di acqua = 125 gr./ml.
  • 1 Tazza da the generalmente corrisponde a 3 tazzine da caffè pari a circa 1/4 di litro
  • 1 Scodella da minestra è circa 1/3 di litro
  • 1 cucchiaino da caffè = 5 ml./5 gr.
  • 1 cucchiaino per dolci = 10 gr.
  • 1 Cucchiaio da minestra equivale a 3 cucchiaini
  • 1 Tazza di mandorle/ nocciole = 140 gr.

Altri ingredienti da misurare

Burro 30 gr. di Burro si ottengono con un cubetto di 2 dita per lato1 noce di Burro sono indicativamente circa 20 gr.
Uova 1 uovo intero pesa circa 50-60 gr.1 tuorlo pesa circa 18 gr.
Pane e biscotti 1 Fetta biscottata 8-10 gr.1 Fetta di pancarrè 20 gr.

1 Biscotto 6-8 gr.

1 Grissino 5 gr.

1 Panino tipo tartina 30 gr.

1 Panino tipo rosetta 50 gr.

1 Cracker 5 gr.

Frutta e verdura 1 Frutto medio (mela) 140 gr.1 Frutto grande (mela) 240 gr.

25 Olive sgocciolate corrispondono a 100 gr.

1 Pomodoro medio 100 gr.

1 Cipolla media 50 gr.

1 Patata media 100 gr.

1 Patata grossa 140-150 gr.

1 Kg.di Piselli, sono circa 400 gr. sgusciati

1 Kg.di Spinaci, sono circa 400 gr. lessati

Fiocchi d’avena 1/4 di tazza sono 21 gr.1/3 di tazza sono 28 gr.

1/2 di tazza sono 43 gr.

1 tazza sono 85 gr.

Frutta secca Arachide: 4 gr.Nocciola: 3 gr.

Mandorla: 3 gr.

Oliva: 5 gr.

Lievito di birra una bustina di lievito secco in polvere (7 gr); 300 gr di lievito naturale (o madre).
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