Tortino di patate e salsicce

Tortino di patate e salsicce

Diciamocelo, fare un classico secondo con patate e salsicce non fa fare una gran figura, se lo rimaneggiamo per bene, però, possiamo presentare una cosa bella, composta dagli stessi in gredienti, gustosa e semplice. INGREDIENTI 5 patate medie 3 salsicce 3 sottilette o altro formaggio filante 1 uovo cipolla burro parmigiano sale pepe pangrattato PROCEDURA […]

Ciambellone salato alle verdure

ciambellone salato alle verdure

INGREDIENTI 500 gr farina 0 4 uova 500 ml latte 100ml olio di semi 2 bustine lievito istantaneo 3 cucc.ini sale 2 cucc.ini zucchero 1 peperone 1 melanzana 2 zucchine 1/2 cipolla Olio, sale qb PREPARAZIONE Mescolare tutti gli ingredienti dell’impasto, non deve montarsi, ma deve essere tutto ben amalgamato. Se non viene abbastanza colloso […]

Rustici al salmone e ricotta o robiola

rustico salmone ricotta

Questo è stato un esperimento ben riuscito. Sono ottimi come antipasto, da mangiare caldi o freddi. INGREDIENTI (5 rustici) 1 rotolo di pasta sfoglia 100gr salmone 250gr ricotta 1 uovo pirottini in alluminio PREPARAZIONE In un recipiente mescolare ricotta e uovo, finché non si formerà un composto omogeneo  cremoso. Prendendo come misura un pirottino ricavare 10 dischi […]