Crostata alla ricotta con gocce di cioccolato e arancia

crostata ricotta cioccolato arancia

Le crostate sono la mia passione, probabilmente il mio dolce preferito. Questa variante viene solitamente apprezzata notevolmente. INGREDIENTI Impasto 300 gr di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 125gr di burro a temperatura ambiente 120gr zucchero 1 uovo intero 1 tuorlo Ripieno 500 gr di ricotta 100 gr di gocce di cioccolato 1 uovo […]

Torta Paradiso

L’ho provata così, come sempre non è cresciuta a dovere, però è buona 🙂 INGREDIENTI 250 gr di burro 250 gr zucchero 1 limone 5 uova (3 tuorli e 2 intere) 150 gr farina 00 150 gr fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo per la decorazione burro e farina […]

Torta amaretti e cioccolato con glassa al caffè

torta amaretti cioccolato glassa caffè

In occasione del ritorno di un mio amico dagli USA abbiamo fatto una cena e ho provato a inventare questo dolce, l’esperimento si può dire riuscito INGREDIENTI 1 vasetto di yogurt bianco 3 vasetti di farina 3 vasetti di zucchero 3 uova 1/2 vasetto di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 100 […]

La festa della mamma

torta festa della mamma

Visto che oggi è la festa della mamma e non amo molto, peluche, cioccolatini e cosine varie che vendono in questo periodo per omaggiare le nostre mamme, ho pensato di farle un regalo dolce: una torta. 🙂 INGREDIENTI vedi Ciambellone tutto 3 in più cacao amaro (2 cucchiai) panna da montare (consiglio hoplà e sconsiglio […]

Torta della nonna

Altro grande classico delle torte, buona sempre, in ogni occasione. INGREDIENTI *Crema: 1/2 lt. latte intero 3 tuorli 60gr zucchero 1 limone non trattato 1 cucchiaio di farina 20gr burro *Pasta frolla: vedi ricetta crostata Pinoli q.b. PREPARAZIONE Scaldare in un pentolino il latte, a cui va aggiunto il succo del limone (senza semi) e […]

Ciambellone tutto 3

ciambellone limone

Io uso questa ricetta come base per molte torte, infatti bastano poche variazioni per creare nuovi dolci. Qui di seguito gli ingredienti per il classico, il primo che ho fatto. INGREDIENTI: 1 vasetto di yogurt 3 vasetti di farina 3 vasetti di zucchero 3 uova 1/2 vasetto di olio di semi 1 bustina di lievito […]

Crostata con la nutella

crostata alla nutella

E’ un classico, ma così classico che la mangiano sempre tutti e finisce in un istante… INGREDIENTI: 300gr di farina 125gr burro 1/2 bustina di lievito 1 uovo 1 tuorlo 120gr zucchero un pizzico di sale 1 vasetto da 200gr di Nutella PREPARAZIONE: Su un piano mettete la farina a fontana, aggiungete il lievito e […]